Auditoría ifs valencia: seguridad alimentaria para tu empresa

La industria alimentaria es un sector altamente regulado, donde la seguridad y la calidad de los productos son prioridades absolutas. Para garantizar el cumplimiento de las normas y estándares internacionales, las empresas del sector deben someterse a auditorías y certificaciones que avalen sus procesos y productos. En este contexto, la certificación IFS (International Featured Standards) se ha convertido en un referente global, y en Valencia, muchas empresas buscan auditores IFS para obtener este sello de calidad.

¿Qué es la auditoría IFS y por qué es importante para las empresas alimentarias en Valencia?

La auditoría IFS es un proceso de evaluación independiente que verifica el cumplimiento de los estándares internacionales de seguridad alimentaria y calidad en las empresas del sector. Esta certificación, nacida en 2003 como International Food Standard, se ha convertido en una referencia para fabricantes, procesadores y distribuidores de alimentos a nivel mundial.

Para las empresas alimentarias en Valencia, la auditoría IFS ofrece una serie de ventajas fundamentales:

• Acceso a nuevos mercados: La certificación IFS es reconocida internacionalmente, lo que facilita la entrada de empresas valencianas a mercados internacionales, especialmente en la Unión Europea.
• Aumento de la confianza del consumidor: El sello IFS es una garantía de calidad y seguridad alimentaria, lo que genera confianza en los consumidores y aumenta la demanda de los productos.
• Reducción de costes: Al obtener la certificación IFS, las empresas pueden reducir el número de auditorías a las que deben someterse, lo que se traduce en un ahorro de tiempo y dinero.
• Mejora de la gestión de la seguridad alimentaria: La auditoría IFS obliga a las empresas a implementar sistemas de gestión de la seguridad alimentaria eficientes y a mejorar sus procesos de producción.
• Ventaja competitiva: En un mercado cada vez más competitivo, la certificación IFS se convierte en un diferenciador clave para las empresas alimentarias.

Cómo obtener la certificación IFS en Valencia: Pasos y requisitos

Obtener la certificación IFS requiere un proceso de preparación y evaluación que implica varios pasos:

Preparación previa a la auditoría

Antes de solicitar la auditoría IFS, las empresas deben realizar una serie de acciones para garantizar el cumplimiento de los requisitos:

• Implementación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria: El sistema debe estar basado en los principios de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y en el Codex Alimentarius.
• Establecimiento de un protocolo de Prerrequisitos e Instalaciones: Este protocolo debe cumplir con los requisitos GFSI (Global Food Safety Initiative).
• Documentación de los procesos: Es fundamental contar con una documentación completa y actualizada de todos los procesos de producción, almacenamiento, distribución y control de calidad.
• Formación del personal: Todos los empleados deben estar capacitados en las normas de seguridad alimentaria y en los procedimientos de la empresa.

Contratación de un auditor IFS en Valencia

Una vez que la empresa ha preparado su sistema de gestión de la seguridad alimentaria, debe buscar un auditor IFS en Valencia. Es importante elegir un auditor experimentado y reconocido en el sector, como Ambialia, que ofrece un servicio integral de implantación de la norma IFS.

Auditoría IFS

El auditor IFS realizará una evaluación exhaustiva de la empresa, incluyendo:

• Revisión de la documentación: El auditor verificará la documentación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria, los protocolos de Prerrequisitos e Instalaciones, los registros de producción y control de calidad.
• Inspección de las instalaciones: El auditor inspeccionará las instalaciones de producción, almacenamiento y distribución, verificando las condiciones de higiene y seguridad.
• Entrevistas con el personal: El auditor entrevistará al personal para evaluar su conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y su aplicación en la práctica.

Emisión del certificado IFS

Si la empresa supera la auditoría IFS, el auditor emitirá un certificado que certifica el cumplimiento de los estándares internacionales de seguridad alimentaria y calidad. La validez del certificado es de 12 meses, y la empresa deberá someterse a una nueva auditoría para renovarlo.

Cuánto cuesta una auditoría IFS en Valencia

El coste de una auditoría IFS en Valencia varía en función de diversos factores, como el tamaño de la empresa, el tipo de producto, la complejidad de los procesos de producción y el alcance de la auditoría.

Ambialia ofrece un servicio integral de implantación de la norma IFS a partir de 500 € + IVA. El precio incluye:

• Asesoramiento personalizado: Un equipo de expertos en seguridad alimentaria te ayudará a preparar tu empresa para la auditoría IFS.
• Formación del personal: Se ofrecerá formación a los empleados sobre las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos de la empresa.
• Implementación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria: Se te ayudará a implementar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria eficaz y adaptado a tu empresa.
• Preparación de la documentación: Se te ayudará a preparar toda la documentación necesaria para la auditoría IFS.
• Acompañamiento durante la auditoría: El equipo de Ambialia te acompañará durante la auditoría IFS para resolver cualquier duda y garantizar un resultado positivo.

Para obtener un presupuesto personalizado, puedes solicitarlo sin compromiso en la página web de Ambialia.

Consultas habituales sobre la auditoría IFS en Valencia

¿Qué tipo de empresas necesitan la certificación IFS?

La certificación IFS es necesaria para todas las empresas que producen, procesan o distribuyen alimentos, incluyendo:

• Fabricantes de alimentos
• Procesadores de alimentos
• Distribuidores de alimentos
• Empresas de catering
• Restaurantes
• Supermercados

¿Qué ventajas tiene la certificación IFS frente a otras certificaciones de seguridad alimentaria?

La certificación IFS es una de las certificaciones de seguridad alimentaria más reconocidas a nivel internacional. Algunas de sus ventajas frente a otras certificaciones son:

• Reconocimiento internacional: La certificación IFS es reconocida por las principales empresas del sector alimentario en todo el entorno.
• Amplio alcance: La certificación IFS cubre un amplio rango de requisitos de seguridad alimentaria, desde la producción hasta la distribución.
• Actualización constante: La norma IFS se actualiza periódicamente para adaptarse a las nuevas tecnologías y regulaciones del sector.

¿Cuánto tiempo dura el proceso de obtención de la certificación IFS?

El tiempo necesario para obtener la certificación IFS varía en función de la complejidad de la empresa y de su sistema de gestión de la seguridad alimentaria. En general, el proceso puede durar entre 6 y 8 semanas, desde la solicitud de la auditoría hasta la emisión del certificado.

¿Qué ocurre si la empresa no supera la auditoría IFS?

Si la empresa no supera la auditoría IFS, el auditor emitirá un informe con las áreas que requieren mejora. La empresa tendrá un plazo para corregir las deficiencias y volver a solicitar la auditoría.

¿Es necesario que la empresa tenga un sistema de gestión de la calidad para obtener la certificación IFS?

Sí, la empresa debe tener un sistema de gestión de la calidad basado en el APPCC y en el Codex Alimentarius para obtener la certificación IFS.

¿Hay alguna otra certificación que sea compatible con la IFS?

Sí, la certificación IFS es compatible con otras certificaciones de seguridad alimentaria, como el estándar BRC o la norma UNE EN-ISO 22000 de Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos.

La auditoría IFS es una herramienta fundamental para las empresas alimentarias en Valencia que desean garantizar la calidad y la seguridad de sus productos. La certificación IFS ofrece una serie de ventajas, como el acceso a nuevos mercados, el aumento de la confianza del consumidor, la reducción de costes y la mejora de la gestión de la seguridad alimentaria.

Si tu empresa está buscando un auditor IFS en Valencia, Ambialia te ofrece un servicio integral de implantación de la norma IFS, desde la preparación previa hasta la emisión del certificado. Contacta con nosotros para obtener un presupuesto personalizado.